Les produits de base du garde-manger sont souvent relégués au second plan au profit des produits frais. Vous serez donc peut-être surpris d’apprendre que votre garde-manger contient des ingrédients sains et riches en nutriments qui vous permettront de créer facilement des repas sains, abordables et délicieux.

Les conserves... saines? Oui! Il est temps de briser l’un des plus grands mythes qui circulent sur les aliments non périssables : ce ne sont pas tous des « faux » aliments hautement transformés, comme les macaronis orange que vous aimiez à l’université.

Au contraire, vous pourriez remplir une étagère entière de votre garde-manger avec du poisson en conserve (riche en acides gras oméga-3) et un assortiment varié de haricots, de pois et de lentilles (riche en protéines et en fibres). Sans parler de la myriade d’herbes et d’épices séchées, de pâtes complètes et de céréales à faible teneur en sucre, et de « laits » végétaux qui se conservent dans le placard jusqu’à leur ouverture. Et n’oublions pas les graines, les noix et les beurres de noix — parfaits pour un grignotage équilibré qui vous satisfera jusqu’à votre prochain repas.

Le meilleur dans tout cela? Vous n’avez pas à vous soucier de la date de péremption pendant des mois (voire des années), ce qui vous permet de faire des réserves pour les jours difficiles. (Et non, il n’est pas question de stocker du papier toilette.)

Prêt à économiser du temps et de l’argent? Notre livre de repas et de collations non périssables vous propose un grand choix de recettes et une liste d’épicerie pour vous aider à démarrer.