La vitamine D est la vitamine du soleil. En été, la peau la synthétise naturellement à partir des rayons UVB perçus par la peau. L’hiver, ce n’est plus aussi simple. Il est très important de penser à intégrer cette vitamine à vos repas pendant les mois les plus froids, car elle équilibrera les éventuels autres suppléments que vous prenez.
Ces recettes à base d’aliments complets sont riches en vitamine D et vous aideront à ressentir les bienfaits de la vitamine du soleil toute l’année.
1. Des os et des muscles plus forts
Le corps a besoin de suffisamment de vitamine D pour réguler le calcium. Avec un régime riche en vitamine D, vous renforcerez vos os, vos dents et vos muscles.
2. Une fonction immunitaire optimale
Par temps froid, nous avons plus de risques d’attraper un rhume, la grippe ou, en ce moment, la COVID-19. La vitamine D est indispensable pour que le système immunitaire puisse régulièrement combattre les inflammations. Des recherches ont également montré qu’elle aide à prévenir les maladies chroniques à long terme telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 1 et la sclérose en plaques.
3. Une meilleure humeur
Des études ont montré que nous sommes mieux capables de réguler notre humeur et de gérer les symptômes de dépression quand nous avons suffisamment de vitamine D. En revanche, une carence est un marqueur fréquent de niveaux élevés d’anxiété et de symptômes dépressifs.
4. Moins de risques de cancers
Plusieurs études ont montré que la vitamine D aide à lutter contre le cancer, et de plus en plus de données indiquent un lien entre des taux élevés de vitamine D et une réduction des risques de cancer.
