Auteur : Jennifer Fisher

Il y a enfin une bonne nouvelle pour les personnes sensibles au gluten et atteintes de la maladie cœliaque : elles peuvent avoir le beurre et l'argent du beurre ! Grâce aux recettes et aux conseils de ce livre, vous pouvez vous régaler, vous et votre famille, d'une variété de délicieuses entrées, pizzas, accompagnements, petits déjeuners, pains, biscuits, gâteaux, pâtisseries et tartes. Lorsque vos amis et votre famille s'extasieront devant vos délicieux plats, vous pourrez partager le secret : surprise, c'est sans gluten !

Si vous faites partie des nombreux consommateurs qui croient que les substituts coûteux, semblables à du carton, sont les seules options possibles pour remplacer les glucides remplis de farine que vous aimez tant, Jennifer Fisher, maître pâtissier, va bouleverser vos idées. Elle a développé un arsenal de recettes sans gluten qui peuvent résister aux palais les plus critiques. Grâce à ses mélanges de farines exclusifs - des mélanges de farines de riz et d'autres amidons allergènes testés minutieusement - Jennifer Fisher a mis au point la formule magique pour des produits sans gluten parfaits. Rempli de conseils secrets, de techniques éprouvées et de saveurs alléchantes, Surprise ! It's Gluten-Free ! décode véritablement le puzzle de la manière de compenser la farine de blé criminalisée. Vous n'en croirez pas vos papilles et vous n'aurez plus jamais envie de gluten.

Livre en anglais.