Auteurs : Mandy Wolfe, Rebecca Wolfe et Meredith Erickson

Il n'y a rien qu'une salade Mandy's ne puisse réparer. Vous voulez une explosion de couleurs, de textures, de saveurs et de merveilles ? Ne cherchez pas plus loin. Dans les pages de ce superbe livre de cuisine (et des restaurants Mandy's qui lui ont donné leur nom), vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour faire passer votre salade du stade de "peut-être" à celui de "wooooah", bébé !

Les salades gourmandes de Mandy's sont un joyau de la scène gastronomique (pleine à craquer) de Montréal. Ce qui n'était au départ qu'un comptoir d'un mètre de long à l'arrière du magasin de vêtements Mimi & Coco est maintenant une histoire à succès à huit endroits, avec une expansion continue dans toutes les directions. Derrière Mandy's se cachent les irrésistibles sœurs Wolfe, Mandy et Rebecca. Mandy est chargée de l'inspiration et de la création des menus ; Rebecca dirige le design de tous les restaurants. Le mantra des deux sœurs est "More is more" : plus de couleurs, plus de textures, plus de vitalité, plus de vie !

Dans Mandy's Gourmet Salads, Mandy et Rebecca vous expliquent comment créer chez vous les salades qu'elles convoitent, y compris les étapes faciles de préparation des ingrédients essentiels, comment mélanger leurs célèbres vinaigrettes et comment combiner les saveurs et les textures pour créer un chef-d'œuvre de salade. Vous y trouverez également des recettes pour les bols de céréales nutritifs, rassasiants et fantastiques de Mandy (pour ceux qui veulent un peu plus de nourriture), ainsi que des chapitres consacrés aux smoothies et aux sucreries (vous découvrirez pour la première fois la célèbre recette des cookies aux pépites de chocolat de Mandy...). Parfaitement adapté à la fraîcheur de l'été, Mandy's Gourmet Salads est un régal, tant pour les yeux que pour les papilles !

Livre en anglais.