Auteur : America's Test Kitchen

Libérez-vous des recettes monotones ou fastidieuses qui constituent trop souvent la réalité d'un régime céto et découvrez des plats plus faciles, naturellement céto, qui offrent inspiration, variété et bon goût - tout en respectant parfaitement vos macros.

Dans ce recueil indispensable et méticuleusement testé, nous nous sommes fixé pour objectif de créer des repas réguliers que tout le monde apprécierait, en évitant les idées gadgets et en recherchant des graisses saines et nourrissantes et des légumes à faible teneur en glucides dans des recettes telles que le filet de porc au thym et aux haricots verts, les cuisses de poulet grillées et la salade de courgettes, les fajitas de steak à la poêle, la soupe de boulettes de bœuf au kimchi et la shakshuka verte. Les aliments réconfortants essentiels adaptés à la céto aident à satisfaire les envies avec des wraps céto tout usage, des crêpes, et des sucreries et collations simples.

Nos recettes permettent de préparer des repas faciles mais intéressants (la plupart des recettes prennent moins d'une heure), avec de nombreuses variantes pour changer la routine (essayez de préparer une côte de bœuf au beurre avec du beurre au chili et au café). Comme il est difficile de manger à l'extérieur de la maison, notre rubrique "Keto Meal Prep" met en avant les meilleures recettes à faire et à emporter, afin que vous puissiez vous passer de cette barre de chocolat emballée et savourer une bouchée de quelque chose de fait maison. Une section sur les éléments essentiels du régime Keto et des régimes hebdomadaires vous aideront à organiser votre liste de courses, et les conseils de notre nutritionniste vous aideront à atteindre vos objectifs.

Livre en anglais.